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乌龙茶入门知识

对于乌龙茶不知道大家是否熟悉呢?

  相对于青茶而言,这两个名称之间大家更常听到的是哪个词呢?

  其实乌龙茶与青茶是同一体的,乌龙茶的另一个名称就是青茶。下面茶人就带大家从乌龙茶的产地、香型和选购标准三方面来具体认识下乌龙茶的情况,看看乌龙茶是属于什么样的一种茶。

  1乌龙茶的产地乌龙茶前世乃是北苑茶是福建省最早的贡茶,至今已有一千多年的历史。乌龙茶的产地在哪里,这个问题不如改成各种乌龙茶的产地在哪里来的比较贴切。大家都知道乌龙茶的品种有很多,在如此多的品种下要问其产地在哪,那就相当广泛。若非要给个回答那茶人只好告诉你乌龙茶最早起源于福建省。现如今主要有福建乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶三大乌龙茶。乌龙茶主要产地——福建省

  福建省我们就以大红袍为例,大红袍是乌龙茶的一种,可以说是珍品。生产于福建省武夷山。武夷山不仅风景秀丽,生产出来的茶叶也是相当极品。大红袍可以说是经久耐泡,多泡几次依然有着桂花香的味道,不亏是有着茶叶之王的称号。乌龙茶主要产地——广东省

  凤凰单枞是产于广东潮汕,可以说是广东乌龙茶的一个代表。凤凰单枞以形态优美、香气浓郁、味道甘爽而成名。凤凰单枞也是耐泡的哦。香味持久入口略苦涩,但有着无穷的回味。那种宜人独特的芳香,久久让人难忘。乌龙茶主要产地——台湾

  东方美人说的就是生产于台湾鹿谷乡的冻顶乌龙茶。由福建省武夷山移植到台湾后养殖才发展的。其外形半球状、条索整齐。泡开后汤色比较明亮、香气类似于桂花香。 2乌龙茶的四种香型都说铁观音有香型,其实乌龙茶也有哦。乌龙茶的香型是按照其香味的优劣分为:细腻花果香型、花果香型及老火香型和老火粗味型。下面茶人就来简单说说这四种香型分别有什么特点。
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2015-8-22 16:20

乌龙茶香型一:细腻花果香型

  是乌龙茶类中品种较好的一种。此类的茶香酷似水蜜桃或者兰花香。茶味润滑细腻而优雅。乌龙茶香型二:花果香型

  相对于第一种香型,虽有水蜜桃的清香,但是喝起来茶味并不是鲜爽润滑带有细腻的感觉。在乌龙茶中属于二类的茶。乌龙茶香型三:老火香型

  此类茶叶属于乌龙茶中的三类茶。老火香型的茶叶虽然不是很粗老,但是茶香味上显得比较厚重。乌龙茶香型四:老火粗味型

  其品质在乌龙茶中也是最次的茶。虽然它采用了高温烘培,但是还是不能够完全祛除粗老味道。 3乌龙茶的选购标准我们也知道现在社会中有着很多东西都是以次充好的,茶叶也是一样的。那么在乌龙茶选购时应该注意哪些方面呢,乌龙茶购买有哪些技巧呢?选购标准一: 嫩度和色泽

  茶叶的嫩度很重要,选购时要看看茶叶的嫩度情况如何哦。茶叶的色泽也是很重要的,加工技术的好坏也可以从色泽中体现出来。选购标准二: 香气

  从茶叶的香气中我们也可以判断出乌龙茶茶叶的品质。把茶叶放在手里,然后闻茶香,看看茶叶的香味如何,如果茶叶的香味醇香且持久,说明这是好茶。如果有其他异味则说明不是好的茶叶了。购买时就要注意了。选购标准三: 外形

  从茶叶的外形是比较能够辨别出茶叶品质的,好的茶叶在外形规格上相对是比较统一的,无论是长短还是大小形状上一般均匀一致,同时如果不一致说明有混合物,就不是好的了。选购标准四: 冲泡

  通过冲泡也可以来判断一款茶怎么样,好的茶在茶汤颜色、香气上都可以判断的出来,同时通过自己的品尝也可以很容易的就能判断出茶叶的好坏情况了。

初步了解乌龙茶

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