新闻资讯 休闲驿站 两岸茶缘 茶业快讯 茶叶政策 茶叶市场 会展信息 茶人茶事 茶与文化 懂茶大厅 茶市风云 天下茶商
品茶鉴茶 茶友活动 艺术收藏 饮茶常识 名茶荟萃 茶艺茶道 健康养生 供求信息 代理合作 茶叶招商 茶叶知识 经营宝典
红茶 绿茶 黑茶 白茶 乌 龙 茶 铁 观 音 普 洱 茶 花 草 茶 茶具 设备 茶馆店铺 职业培训 招聘求职 金 线 莲 品牌评估
内页双栏顶部1
返回列表 发帖 查看:1121 / 回复:0

江西茶 四绿一红解读 作者:周建喜

江西是个好地方,好山好水出好茶,每一个地方都有当地的香茗,背后都有一段历史故事。江西的茶叶讲究的是一个抱朴守拙,绿色生态,没有过多的加工与包装,主要的加工工序都是为了保存其自然香的口感。江西茶中最著名的当属四绿一红,最美乡村的婺源绿茶、高山云雾的庐山云雾茶、红色摇篮的狗牯脑茶、古茶市的浮梁茶以及茶盖中华的宁红茶。
  
QQ图片20160726221959.jpg
2016-7-26 22:26

     古人讲究喝茶悟道,四绿一红也印证了人生的五大境界:心中无恨、 脑中无忧、 生活简单、多些付出、少些期待。
最美•婺源绿茶
婺源作为中国十大绿茶之乡,婺源所产绿茶占据欧洲绿茶市场60%以上的份额,2015年婺源再次成为名副其实的全国绿茶出口第一县。婺源县地处赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉环抱,地势高峻,峰峦耸立,山青 水秀,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野,户户有香茶”,唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史•食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。我国绿茶销往世界,婺源做了无名英雄。在所有销往世界的婺源绿茶名称中均填写为“中国绿茶”。

如此好茶,迫不及待的泡上一壶,清香扑鼻,回蕴甘甜。婺源绿茶,名不虚传,感受到那绿色生态的香甜,仿佛全身充满了自然的生机。
清净脱俗•庐山云雾茶
  庐山云雾茶生长于如仙境云端的庐山。山间终年云雾缠绕,茶香清净脱俗。

庐山云雾茶的冲泡也是有讲究的,因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。
红色故乡•狗牯脑茶
  伟大领袖毛主席在井冈山建立革命根据地时时常饮用狗牯脑茶,更是评价“其味香醇、沁人肺腑、啜饮之后、回味无穷。”
它最大的特点在于鲜爽感人、茶汤清明。时值酷暑,一杯热茶下肚,却感觉生津止渴、神清气爽,旅途的疲惫一扫而空。
古韵传承•浮梁茶
  说到江西,人们可能第一想到的不是茶而是陶瓷。景德镇的陶瓷不仅是江西的名片,更是中国在世界的一张重要名片。自古以来,茶瓷文化相融交汇,景德镇更是有一瓷二茶之说,白居易的《琵琶行》里有一句:“门前冷落车马稀,老大嫁作商人妇,商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。”说的便是景德镇的浮梁古茶乡。历史悠久,颇具古韵。
浮梁茶由原始土法制作而成。故“浮瑶仙芝”茶具有:条索紧细、白毫微显、色泽翠绿、兰花高香、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底匀嫩等特色。
  没有车水马龙的城市喧嚣,在这只想静静的品一杯浮梁茶——浮瑶仙芝。浮梁茶茶叶长年受山岚之灵气,得日月之精华,真实此茶只应天上有,人间哪得几回尝。
茶盖中华•宁红茶

  江西不仅盛产绿茶,更有一红——宁红茶为红茶中的翘楚。曾有“荣誉中华,价甲天下”的美誉。祁红佼佼,而宁红更在祁红前。宁红茶条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇。其香袅袅,其味甘甜,回味绵长。
宁红茶是宁州工夫红茶的简称,因修水县古称宁州而得名,修水县茶叶种植加工自然条件优越、历史悠久、栽培技术优良,形成了修水宁红茶独特的优异品质,其外形紧结秀丽,色泽乌润匀整;汤色红亮清澈,甜香浓郁;滋味浓鲜饱满;叶底浅红发亮,是工夫红茶中的典型代表。
  了解江西的茶文化后,你是否想立刻亲身去体验采春茶呢?
QQ图片20160726222024.jpg
壶有乾坤容天下,茗溢芬芳醉人间!

返回列表
内页双栏底部1 内页双栏底部2