春茶正当时，标准定未来！抢占先机，白茶制茶大师标准起草欢迎您！

  春风拂过，茶芽初绽，又到了一年一度白茶采摘和制作的黄金时节。作为我国六大茶类中工艺自然、独具风味的代表，白茶产业的健康发展离不开标准化体系的支撑和匠心技艺的传承。值此采茶季，我们不仅关注优质的鲜叶原料，更应将目光投向决定产业未来的标准化建设。

一、白茶工艺：天人合一的“时间艺术”，亟需科学标尺

  白茶，中华茶类中的“极简主义者”，以其“不炒不揉、自然萎凋”的独特工艺著称。然而，正是这种看似简单的工艺，对制茶师的经验依赖极高：

看天做茶：需根据春季多变的气温、湿度、光照，精准判断萎凋时长与翻晒频率。

看青做茶：针对不同嫩度（单芽、一芽一叶、一芽二叶），掌握“微发酵”的火候，多一分则酸，少一分则涩。

三年药、七年宝：后期转化潜力取决于初制工艺的完整性。

  当前，白茶市场火热，但“大师”头衔泛滥，缺乏统一、科学的评定体系。随着消费市场的扩大和品质要求的提升，建立一套科学、统一、权威的制茶大师等级评定标准，对于规范工艺、传承绝技、激励创新、树立行业标杆具有迫切的现实意义。制定《白茶制茶大师等级评定指南》，就是将“老师傅的直觉”转化为“可量化的科学”，为白茶品质确立“黄金标尺”。

‌二、标准引领发展：《白茶制茶大师等级评定指南》起草制定

  为响应行业发展需求，由六月天（厦门）实业有限公司提出，北京中科国茶农业科学研究院、中健惠民（厦门）健康科技股份有限公司等单位发起，福建省联合采购协会、福建省老字号协会归口的《白茶制茶大师等级评定指南》团体标准已于‌2025年7月获准立项‌。此项标准是继2024年10月《中国制茶大师等级评定指南》和2026年2月《乌龙茶茶制茶大师等级评定指南》全国团体标准信息平台发布后的又一重要专项标准，旨在建立一套适用于白茶领域的、多维度的制茶大师评定体系。

  该标准的制定将结合白茶在不同产区，如福建福鼎、政和、建阳、松溪，云南、贵州、四川、江西、浙江等地区的工艺特色，不仅关注从业年限，更将综合考量技术成果、赛事荣誉、非遗传承贡献、标准参与度等核心指标，从而科学评价制茶人的技艺水平和行业贡献。

  一个专业、公正的标准，是白茶产业从“经验传承”迈向“科学评价”的关键一步。

三、重磅核心：参编企业与起草人的“特殊红利”

  参与本标准制定，绝非简单的“挂名”，而是为企业和个人带来实实在在的知识产权、多维度的价值提升与发展赋能：

1. 享有权威背书与标准制定话语权‌
作为国家团体标准的共同制定者，您的单位名称和个人姓名将被列入标准发布文件中，获得由国家标准化管理委员会官方平台（全国团体标准信息平台）公示的权威背书。您将成为行业规则的参与制定者，在未来的标准应用、修订及相关的产业政策研讨中，拥有重要的话语权和影响力。

‌2. 获得知识产权并助力品牌升级‌
参与标准制定本身就是一项重要的智力成果和知识产权。这份“软实力”是企业技术能力、行业地位和社会责任的集中体现，能极大提升品牌公信力、市场竞争力和消费者信任度。它是对企业品牌的一次顶级赋能，是区别于同行的核心竞争力，为产品注入“标准制定者”的权威基因。

‌3. 对接政策支持与获取发展先机‌
各级政府对于主导或参与制定国家标准、行业标准、地方标准、团体标准的企业通常有明确的奖励和扶持政策。参与本标准的制定，有助于企业更顺畅地对接这些优惠政策，在项目申报、资金扶持、评优评先等方面获得加分与优先权。同时，能提前洞察行业发展趋势，把握市场先机。

‌4. 提升个人资质与行业影响力‌
对于作为起草人的个人而言，参与国家级团体标准制定是个人专业技术能力的极高证明，可作为职称评定、技能等级认定、人才评定等领域的重要加分项和业绩证明。这不仅是个人职业生涯的闪光点，更能在全行业范围内显著提升个人的知名度和影响力。

四、汇聚智慧：寻找白茶界的“规则定义者”

  为确保标准的专业性、广泛代表性和可操作性，标准起草工作组现面向全国公开征集《参编单位》和‌起草人‌。这是一次将企业智慧与个人经验融入行业顶层设计的宝贵机遇。

‌我们诚挚邀请以下单位与个人积极参与：‌

1、‌国内优秀白茶生产企业及相关企业法人单位。‌

2、‌各级茶业社团、研究机构、学术团体及专家学者。‌

3、‌白茶领域各级非物质文化遗产代表性传承人、老字号传承人、文化使者及优秀企业家。‌

4、‌在茶产业内具有知名品牌、卓越影响力的优秀企业及杰出代表。

  本次征集计划于近期完成起草、评议、论证与发布工作‌，时间紧迫，机遇难得。我们呼吁所有有志于推动中国白茶产业标准化、规范化、高质量发展的单位和个人，抓住此次采茶季带来的生机与思考，踊跃加入《白茶制茶大师等级评定指南》团体标准的共建队伍中来。

 
服务专线：15805929846卢先生

  春茶易逝，标准长存。2026年是白茶产业从“规模扩张”转向“品质引领”的关键之年。加入《白茶制茶大师等级评定指南》的编制队伍，不仅是为行业立规，更是为企业锁定知识产权、抢占政策高地、铸就百年品牌的最佳时机！让我们以标准为笔，以匠心为墨，共同书写白茶产业的新篇章！